Utopia Absinto

Construído na medida dos absintos “Blanche Suisse” originários, extraindo de diferentes botânicos as notas anisadas que servem de referência ao estilo. Equilibrando a personalidade do anis-estrelado, funcho, erva-doce e cardamomo com a presença obrigatória do Absinto, também conhecido como Artemísia Absinthium, ou Losna; erva amarga e aromática cercada de reverência, história e misticismo.

O Utopia absinto é uma representação da bebida em seu auge histórico, onde concentrações surpreendentes de Anetol (composto orgânico responsável pelo aroma regaliz, de aquecimento e dulçor únicos) transformaram a experiência de serviço e consumo dessa bebida em um ritual prazeroso onde olfato, paladar e visão; que são estimulados de forma singular tanto pelo sensorial nostálgico e ao mesmo tempo desafiador, quanto pela beleza do efeito louche em seu serviço.